Sup Gear box Merah

Bulan puasa ni..byk lak citer masak yer..nk wat camner...tgh rajin..lagi pong dh beberapa kali beli kat bazar tp mutu masakan x memuaskan..so kena lah masak..

Bahan-bahannya:

Gear Box -rebus(Boleh gantikan ngan tulang kalau malas nak rebus lama2..)
3 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
1 labu bawang besar-*sweet onion
1 inch halia
1/4 inch lengkuas - di titik jer
5 tangkai lada kering - nak pedas letak lebih)
1/2 tin tomato puree
6 biji buah tomato-potong 4-saya x letak..lupa nk beli..
buah pelaga
bunga lawang
kulit kayu manis
bunga cengkih-skeett jer
daun sup & sadri - tabur
bawang goreng -tabur
minyak masak-secukup utk menumis
air tuk rebus tulang-sukatan nie kita selalu tgk dia tenggelam skit dah ok
2 btg carrrot-*optional

Cara buatnya:

1)Blend cili kering+bawang merah+bawang besar+halia.

2)Tumis bahan blend tadi berserta lengkuas dan rempah ratus*buah pelaga+kayu+manis+bunga lawang+cengkih.

3)Masukkan tomato puree..

4)Dah sudah masukkan ke dlm rebusan gear box/tulang + air biar agak-agak tenggelam gear box/tulang.

5)didihkan biar empuk..agak nak empuk masukkan buah tomato yang dipotong 4 tadi-biar dia didih jap masukkan plak kentang potong dadu tadi ngan carrot*optional.

6)Biar empuk then baru taburkan ngan bawangan yang digoreng tadi berserta daun sup &sadri.

Siap....sedap dimakan dengan roti perancis or gardenia or apa2 roti...